「身体をきれいにしてくれる食べ物を中心とした食生活に切り替えたけれども、身体がきれいにならないのですが…」という方、はい、いると思います。「なんだよ、偉そうなこと言ってたくせにいい加減なヤツだなぁ」なんて言わないで〜。いい加減なのは食べ物の方なんです。まずは野菜。現在、一般に出回っているものは農薬と化学肥料がタップリの野菜です。これをそのまま食べていたら身体はきれいになりません。それから調味料。よくよく表示を見ると味噌、醤油、塩にも保存料や甘味料等の添加物がイッパイです。お勧めは無農薬有機栽培の野菜を手に入れ、自然食品店などで素性のしっかりした調味料を手に入れることです。コストは少々高くつきますが、これが最も安心かつ安全な方法です。「そんなの無理っ」とあきらめかかった方、ちょっと待った！農薬や化学肥料まみれの野菜でも、料理の際それらを取り除く処理をすればいいんです。このことは後々詳しく紹介させていただきます。でも、調味料だけでもよいものを選んで用意してください。「いやいや、それもできないわ」とおっしゃるなら、せめて調味料の種類を減らしてください。基本は味噌、醤油、自然塩です。「それだけで美味しい料理ができるわけないじゃん」その気持ち、よ〜くわかります。しかし、できるのです！